El convenio provincial de Santa Cruz de Tenerife 2025-2028, publicado en el BOP núm. 154 de 22 de diciembre de 2025. Para restauración y ocio, clasificación 3D, las tablas revisadas están en el BOP núm. 108 de 9 de septiembre de 2026; las demás clasificaciones conservan su referencia de enero.
En bares y restaurantes ordinarios de la clasificación 3D, camarero o camarera tiene grupo salarial 4 y un salario base mensual de 1.320,04 € del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027, según la revisión publicada el 9 de septiembre. En hoteles cambia según su categoría.
Los periodos van del 1 de julio al 30 de junio. La tabla actual en julio de 2026 aplica hasta el 30 de junio de 2027.
El artículo 22 exige exponer los turnos semanales, horarios y descansos con una semana de antelación. La disposición especial de restauración y ocio concreta siete días.
No. La provincia de Las Palmas tiene otro convenio. Este texto cubre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro.
Sacar ideas prácticas
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El convenio de hostelería de Tenerife 2026 tiene una revisión salarial para restauración y ocio publicada en el BOP del 9 de septiembre de 2026. Actualiza la clasificación 3D, incluido el periodo que empezó el 1 de julio.
Para un bar o restaurante ordinario, la referencia es la clasificación 3D. Camarero tiene un salario base mensual de 1.320,04 € y cocinero de 1.307,24 € hasta el 30 de junio de 2027. En hoteles no copies esas cifras: la tabla cambia por estrellas y tipo de alojamiento.
Esta guía reúne el BOP, los importes actuales y las reglas que afectan al cuadrante: 40 horas semanales, siete días de aviso, descansos, nocturnidad, horas extra, vacaciones y festivos.
Importante
Revisión comprobada el 19 de septiembre de 2026: la tabla 3D de restauración y
ocio se actualiza con el BOP de 9 de septiembre. Esta revisión no se aplica a
las tablas de hoteles.
Si el problema ya no es entender el PDF sino montar turnos que aguanten cierres, descansos y cambios de última hora, revisa también la guía de Turnozo para turnos de restaurantes y bares.
Resumen rápido: convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026
Si buscas...
Respuesta útil en 2026
Fuente que debes abrir antes de pagar
Convenio hostelería Tenerife 2026
Convenio provincial vigente del 1 de julio de 2025 al 30 de junio de 2028
BOP núm. 154 de 22/12/2025
Tabla salarial actual
Periodo del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027
Clasificación 3D: BOP núm. 108 de 09/09/2026
Salario camarero en bar o restaurante
1.320,04 € mensuales de salario base en clasificación 3D
Anexo I, grupo salarial 4
Jornada hostelería Tenerife
Máximo de 40 horas semanales de trabajo efectivo
art. 22
Aviso del cuadrante
Una semana de antelación; siete días en restauración y ocio
art. 22 y disposición final quinta
La parte útil no es memorizar el convenio. Es convertirlo en una rutina: documento correcto, categoría correcta, cuadrante correcto y nómina revisada antes de pagar.
Orden recomendado: 1) BOP/PDF oficial, 2) actas o acuerdos posteriores, 3) tabla salarial por actividad, 4) categoría y jornada real del trabajador. Si falta uno de esos cuatro puntos, la respuesta todavía no está lista para nómina.
Convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026: vigencia real
El Convenio Colectivo de Hostelería de Santa Cruz de Tenerife 2025-2028, publicado en el BOP núm. 154 de 22 de diciembre de 2025, indica un periodo 2025-2028, con vigencia desde el 1 de julio de 2025 hasta el 30 de junio de 2028. Las tablas que faltaban en esa publicación se incorporaron mediante corrección de errores en el BOP núm. 4 de 9 de enero de 2026.
En 2026, la referencia operativa es el propio convenio publicado. Eso no elimina la revisión: hay que elegir la tabla del año correcto, comprobar actividad y categoría, y mirar si existe acta o acuerdo posterior antes de cerrar nómina.
Atención
No confundas "hay convenio vigente" con "cualquier fila sirve". Para pagar,
exige una referencia verificable: BOP núm. 154 de 2025, BOP núm. 4 de 2026 y
cualquier acuerdo posterior publicado.
PDF del convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026: dónde consultarlo
Para Santa Cruz de Tenerife, las fuentes que conviene tener a mano son:
Si estás cerrando nómina, no te quedes solo con el título del documento. Abre el PDF, busca la categoría y revisa si hay actas posteriores sobre nocturnidad, transporte o tablas. El orden sano es: primero publicación oficial, luego actas/acuerdos, y por último resúmenes sindicales o empresariales como ayuda para localizar la pieza correcta.
Tablas salariales hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026: importes oficiales de referencia
La tabla siguiente reproduce los salarios base mensuales revisados de la clasificación 3D, aplicable a bares, cafeterías, restaurantes ordinarios, ocio nocturno y salones recreativos del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027.
El acuerdo de 31 de julio, publicado en el BOP de 9 de septiembre de 2026, aplica el diferencial del 0,4% al periodo del 1 de julio de 2025 al 30 de junio de 2026 y, sobre la tabla resultante, el 3% del periodo siguiente. Usa los importes publicados: no sumes otro 0,4% a esta tabla ni calcules atrasos sin revisar el periodo y lo ya abonado. Esta revisión no se aplica a las tablas de hoteles.
Los hoteles, pensiones, restaurantes de lujo, campos de golf, casinos, catering y colectividades tienen otras columnas. Identifica primero la clasificación del centro en el Anexo II.
Puesto
Grupo salarial
Salario base mensual
Jefe/a de cocina o de sala
1
1.514,51 €
Segundo/a jefe/a de cocina o de sala
2
1.411,48 €
Jefe/a de partida
3
1.351,93 €
Jefe/a de sector
3
1.345,51 €
Camarero/a
4
1.320,04 €
Cocinero/a
4
1.307,24 €
Ayudante/a de camarero
5
1.251,33 €
Ayudante/a de cocina
5
1.244,93 €
Repartidor/a a domicilio
5
1.244,93 €
Fuente: BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 108 de 9 de septiembre de 2026, acuerdo de la Comisión Paritaria de 31 de julio, Anexo I, p. 25581 (página 14 del PDF). Clasificación 3D, periodo del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027. Verificado el 19 de septiembre de 2026.
Atención
La tabla muestra salario base mensual, no la nómina completa. Revisa pagas
extraordinarias, transporte, manutención, lavado, calzado, noches, festivos y
cualquier condición más beneficiosa. En hoteles debes usar su matriz
específica.
Calculadora rápida de salario según jornada
El artículo 34 del convenio reconoce las pagas de mayo y Navidad: una mensualidad del salario garantizado más el complemento personal de antigüedad. Se abonan entre el 1 y el 15 de mayo y el 21 de diciembre. El prorrateo exige el acuerdo previsto en ese artículo.
La base anual supone un año completo con la misma base y jornada: base mensual × horas/40 × 14. No incluye el complemento personal, otras mejoras salariales ni cotizaciones; no es el coste total de empresa ni liquida el año natural 2026, que tiene dos periodos de tabla. Los salarios reales superiores y pactos de empresa requieren revisar el artículo 8 y sus condiciones.
Los dos primeros resultados son mensuales; el tercero es anual. Introduce el importe de transporte que corresponda cobrar ese mes, ya ajustado a tu situación. Cambiar las horas solo prorratea la base: el transporte se suma sin volver a reducirlo y no entra en la base anual. El cero inicial no significa que no tengas derecho al plus del artículo 35.
Calculadora de salario de tabla por jornada
Calcula la base mensual y la base anual con dos pagas extraordinarias. El transporte se suma solo al resultado mensual; no es una nómina completa.
Salario base proporcional
€1320,04
Base + transporte al mes
€1320,04
Base anual en 14 pagas
€18.480,56
Con 40,00 horas semanales, la parte proporcional de una base de €1320,04 sería unos €1320,04 al mes. Si sumas €0,00 de transporte a cobrar este mes, quedaría cerca de €1320,04, antes de nocturnidad, festivos u otros conceptos. El cálculo anual incluye 2 pagas extraordinarias del mismo salario base; no suma pluses ni conceptos variables.
Qué cambia con un convenio vigente en Santa Cruz de Tenerife
Aquí no estás ante una tabla prorrogada por falta de texto nuevo. El convenio tiene vigencia pactada hasta el 30 de junio de 2028, así que la revisión empieza por el texto publicado y por las tablas del año que toca.
Para Santa Cruz de Tenerife, esto ayuda a ordenar la búsqueda "convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026": primero fuente oficial, luego actividad del centro, categoría, jornada y pluses. Si aparece una actualización posterior, acta o acuerdo de comisión, se revisa antes de cerrar nómina.
Cómo usar las tablas salariales sin meter la pata
La búsqueda típica es "tabla salarial hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026", pero la respuesta útil no es copiar una cifra suelta. En Santa Cruz de Tenerife debes revisar la tabla del convenio provincial de hostelería de Santa Cruz de Tenerife y confirmar tres cosas antes de aplicar un importe:
categoría profesional real, no el nombre informal del puesto en el local
jornada y porcentaje, porque no se calcula igual una jornada completa que 30 o 20 horas
pluses y actas posteriores, especialmente nocturnidad, transporte, festivos o acuerdos de comisión
Si una asesoría te pide el dato, no le pases solo "salario camarero Santa Cruz de Tenerife". Pásale categoría, jornada, semanas con cierres/noches/festivos y el cuadrante real. Ahí es donde aparece la diferencia entre una tabla correcta y una nómina mal cerrada.
Tabla de revisión antes de cerrar nómina
Esta tabla no sustituye a la tabla salarial oficial. Sirve para no saltarte lo que suele causar diferencias entre el convenio y lo que acaba cobrando una persona.
Comprobación
Pregunta práctica
Por qué importa
Ámbito
¿El centro está en Tenerife, La Palma, La Gomera o El Hierro?
Las Palmas tiene otro convenio
Clasificación
¿Es hotel, apartamento, restauración 3D o colectividad?
la columna salarial cambia según el establecimiento
Periodo
¿La tabla corresponde al tramo 1/7/2026 a 30/6/2027?
el convenio cambia las tablas cada 1 de julio
Jornada
¿El cuadrante respeta el máximo de 40 horas semanales?
separa jornada ordinaria, complementaria y extra
Aviso
¿Turnos y descansos se publicaron con siete días de antelación?
los cambios urgentes deben comunicarse por escrito
Nocturnidad
¿Se separan las horas desde las 22:00?
el 50% tiene excepciones por jornada y trabajo nocturno habitual
Festivos
¿Está registrada la opción de vacaciones y bolsa elegida?
solo aplica la bolsa a personal que trabaja festivos por su función
Salario camarero, ayudante y cocinero en Santa Cruz de Tenerife: cómo ubicar la cifra
Salario de camarero en Tenerife desde julio de 2026
En bares y restaurantes ordinarios, camarero o camarera está en el grupo salarial 4 y cobra 1.320,04 € mensuales de salario base según la revisión de septiembre. En hoteles, el mismo puesto va de 1.369,76 € en pensiones a 1.455,26 € en hoteles de cuatro o cinco estrellas; esa matriz no cambia con la revisión 3D.
Salario de cocinero en Tenerife
En clasificación 3D, cocinero o cocinera tiene grupo 4 y salario base de 1.307,24 €. En hoteles, la tabla va de 1.363,13 € en pensiones a 1.448,63 € en hoteles de cuatro o cinco estrellas, conforme a su matriz de enero.
Ayudantes de cocina y sala
En bares y restaurantes ordinarios, ayudante de cocina cobra 1.244,93 € y ayudante de camarero 1.251,33 € de salario base mensual. Ambos están en el grupo salarial 5.
Bolsa de vacaciones 2026-2027
Para personal que trabaja festivos por su función, las opciones actuales son 30 días y 1.583,97 €, 39 días y 792,00 €, o 48 días y 396,00 €. El artículo 27 regula cuándo procede y cómo se prorratea.
Tenerife no usa la tabla de Las Palmas
Canarias tiene convenios provinciales distintos. Este texto cubre toda la provincia de Santa Cruz de Tenerife, no solo la isla de Tenerife.
Santa Cruz de Tenerife incluye Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro.
Las Palmas aplica otro convenio a Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura.
Hoteles y pensiones usan una matriz por categoría del establecimiento.
Bares y restaurantes ordinarios usan la clasificación 3D, con una tabla común para restauración y ocio.
Guarda provincia, clasificación del establecimiento, grupo salarial y periodo de tabla junto a cada centro. En julio cambia el periodo salarial.
Errores típicos en restaurantes y hoteles de Santa Cruz de Tenerife
Copiar la tabla de Las Palmas. Santa Cruz de Tenerife tiene convenio provincial propio.
Usar la tabla del primer semestre. Desde el 1 de julio de 2026 aplica el segundo periodo salarial.
Pagar un hotel con la clasificación 3D. Hoteles y pensiones tienen una matriz distinta por categoría.
Tratar salario base como nómina total. Faltan pagas y los complementos que correspondan.
Publicar el cuadrante tarde. Turnos, horarios y descansos deben exponerse con una semana de antelación.
Aplicar el 50% nocturno sin leer las excepciones. La jornada continuada entre 22:00 y 24:00 y el trabajo nocturno habitual tienen reglas específicas.
Cerrar nómina sin el registro diario. El convenio exige control de jornada y resumen de horas extra.
Cómo convertir el convenio en una rutina operativa
El convenio no debería vivir solo en un PDF. Para un bar, restaurante u hotel pequeño, la rutina mínima debería ser:
guardar provincia, clasificación del establecimiento, grupo salarial y periodo junto a cada centro
publicar el cuadrante con siete días de antelación y mostrar los descansos
registrar horas nocturnas, festivos, cambios y horas extra por separado
revisar cada 1 de julio que la tabla salarial del centro sigue siendo la correcta
entregar a la asesoría cuadrante, fichajes y cambios reales antes de nómina
Ahí es donde una herramienta de turnos y control horario ayuda de verdad. No porque "automatice la ley", que sería vender humo, sino porque reduce el caos entre cuadrante, fichajes, cambios y partes de horas.
Checklist para Santa Cruz de Tenerife antes de publicar el cuadrante
Antes de mandar el horario por WhatsApp o colgarlo en el local, pasa esta lista:
¿el centro está en la provincia de Santa Cruz de Tenerife y entra en este convenio?
¿la clasificación del establecimiento coincide con el Anexo II?
¿el puesto y grupo salarial coinciden con las funciones reales?
¿se está usando la tabla del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027?
¿el cuadrante respeta 40 horas semanales, 12 horas entre jornadas y dos días de descanso?
¿turnos y descansos se publicaron con siete días de antelación?
¿se separan noches, festivos y horas extra con sus excepciones?
¿la asesoría recibe cuadrante, fichajes y cambios reales?
Si una respuesta depende de "luego lo miramos", ahí tienes el riesgo. En hostelería, lo que no se registra en la semana se pelea al final de mes.
Fuentes consultadas
BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 154, 22 de diciembre de 2025, anuncio 5698, Convenio Colectivo del Sector de Hostelería de Santa Cruz de Tenerife 2025-2028, código 38000905011981.
BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 4, 9 de enero de 2026, corrección de errores 55, publicación de las tablas salariales omitidas del convenio provincial de hostelería.
REGCON, código 38000905011981, registro del convenio de hostelería de Santa Cruz de Tenerife.
