Un ejemplo frecuente para cobertura continua es mañana de 07:00 a 15:00, tarde de 15:00 a 23:00 y noche de 23:00 a 07:00. No es una regla universal: cada hotel debe adaptar las franjas a su operación, contratos y convenio.
Empieza por la cobertura mínima de cada franja, añade los solapes necesarios para entradas y salidas, asigna personal con las competencias adecuadas y deja sustitutos identificados para noches y fines de semana.
Persona, fecha, hora de inicio y fin, centro, puesto, franja de responsabilidad y cualquier relevo relevante. Las incidencias de huéspedes deben permanecer en el sistema operativo del hotel, no en el cuadrante laboral.
Mantén disponibilidad actualizada, identifica quién puede hacer noches y publica el turno abierto solo para ese grupo. Cuando alguien lo acepta y el responsable lo aprueba, actualiza el cuadrante para que exista una única versión.
No. La compensación depende del convenio aplicable, del horario considerado nocturno y de cómo esté configurado el salario. Comprueba el convenio provincial o autonómico y revisa el caso con tu asesoría laboral.
Sacar ideas prácticas
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La recepción de un hotel puede estar abierta 24 horas, pero eso no significa que el cuadrante deba construirse copiando tres turnos de ocho horas y rellenando nombres.
Primero hay que definir la cobertura: cuántas personas necesitas por franja, qué momentos requieren solape, quién puede trabajar de noche y qué pasa si alguien falta.
La respuesta rápida: usa una plantilla de mañana, tarde y noche como punto de partida, ajusta los solapes a entradas y salidas y publica una única versión con sustitutos identificados. El patrón 07:00-15:00, 15:00-23:00 y 23:00-07:00 es un ejemplo operativo, no una regla legal para todos los hoteles.
Antes de asignar a nadie, dibuja qué necesita la recepción durante un día normal:
Franja
Cobertura base
Momentos a vigilar
Relevo
07:00-15:00
Recepción de mañana
Salidas, desayunos, facturación
Entrega a turno de tarde
15:00-23:00
Recepción de tarde
Llegadas, peticiones y cierres
Entrega a turno de noche
23:00-07:00
Recepción o auditoría nocturna
Cierre, incidencias y primeras salidas
Entrega a turno de mañana
En un hotel pequeño puede bastar una persona por franja. En un hotel con grupos, eventos o muchas entradas puede hacer falta refuerzo. La tabla debe reflejar la operación real, no una cifra copiada de otro establecimiento.
Añade solapes solo donde aportan algo: entrega de caja, traspaso de incidencias, pico de check-in o salida de grupos. Un solape de relevo no debe convertirse en horas invisibles al final de la semana.
Ejemplo de cuadrante de recepción 24/7
Este ejemplo muestra la estructura. Los descansos, jornadas y rotaciones deben adaptarse al contrato y al convenio aplicable.
Día
Mañana 07-15
Tarde 15-23
Noche 23-07
Refuerzo
Lunes
Laura
Pablo
Nadia
Sin refuerzo
Martes
Laura
Inés
Nadia
Marcos 17-21
Miércoles
Marcos
Inés
Óscar
Sin refuerzo
Jueves
Marcos
Pablo
Óscar
Laura 08-12
Viernes
Laura
Inés
Nadia
Marcos 17-23
Sábado
Pablo
Marcos
Óscar
Inés 15-19
Domingo
Pablo
Laura
Nadia
Sin refuerzo
No publiques esta tabla sin mirar el total de horas por persona. La cobertura puede parecer completa y, aun así, concentrar demasiadas horas, noches o cierres en alguien.
Paso 1: define puestos y competencias
No todas las personas de recepción cubren necesariamente las mismas tareas. Antes de montar turnos, identifica:
quién puede hacer auditoría nocturna
quién domina cierres, caja o facturación
quién puede atender grupos o eventos
quién está formado para coordinar una incidencia
quién puede trabajar en otro centro del grupo
Usa roles o etiquetas para filtrar. Si falta la persona de noche, el turno abierto debería llegar a quien puede asumirlo, no a toda la plantilla.
Paso 2: recoge disponibilidad antes de rotar
Las noches, fines de semana y jornadas parciales hacen que una rotación aparentemente equilibrada no siempre sea viable.
Recoge primero:
disponibilidad semanal
restricciones permanentes
vacaciones y ausencias aprobadas
preferencia o aptitud para noches
contratos parciales y franjas pactadas
Después reparte los turnos menos deseados con un criterio visible. La rotación puede cambiar entre semanas, pero debería ser fácil explicar por qué cada persona tiene ese horario.
Paso 3: controla el relevo sin meter incidencias de huéspedes
El cuadrante laboral no debe convertirse en el libro de recepción.
En el cuadrante basta con dejar claro:
quién entra y quién sale
la hora prevista del relevo
qué rol tiene cada persona
quién es responsable durante el solape
Las incidencias de huéspedes, habitaciones, pagos y mantenimiento deben seguir en el PMS o en la herramienta operativa correspondiente. Turnozo organiza al personal. No sustituye al PMS.
Consejo
Si el relevo siempre se alarga, no lo resuelvas corrigiendo fichajes al final
de mes. Mide cuánto dura de verdad y decide si debe formar parte del horario
planificado.
Paso 4: prepara noches y sustituciones
La noche es la franja más difícil de cubrir con improvisación. Hay menos personas disponibles y no todo el equipo puede asumir las mismas tareas.
Antes de publicar el mes:
crea una lista de personal habilitado para noches
revisa disponibilidad y descansos
identifica una alternativa para cada fin de semana
deja preparado un turno abierto con el rol correcto
define quién aprueba el cambio
Cuando alguien falta, publica la vacante, confirma la sustitución y actualiza la misma versión del cuadrante. Evita mandar una captura nueva sin retirar la anterior.
Paso 5: adapta la semana a ocupación y eventos
La recepción no necesita la misma cobertura un martes tranquilo que un viernes con un grupo grande y llegadas concentradas.
Puedes guardar tres semanas tipo:
base, para ocupación estable
alta entrada, con refuerzo de tarde
alta salida, con refuerzo de mañana
Después ajustas eventos, vacaciones y disponibilidad. La reserva sigue en tu PMS. El cuadrante traduce esa previsión en personas y horas.
Jornada, descansos y nocturnidad
El convenio aplicable depende normalmente de la provincia o comunidad del centro de trabajo. No uses una única regla de jornada o plus para todos los hoteles del grupo.
Antes de publicar, revisa:
jornada anual y semanal
descanso entre el final de un turno y el siguiente
Al cerrar el mes, la gestoría necesita horas trabajadas, no solo la versión inicial del cuadrante.
Comprueba:
relevos que terminaron más tarde
turnos que cruzan medianoche
sustituciones y cambios aprobados
horas de refuerzo
festivos y nocturnidad
ausencias que modificaron la cobertura
Un sistema de control horario conecta fichajes con el horario y deja el parte de horas listo para revisar. No decide por sí solo qué plus corresponde ni sustituye la validación laboral.
Excel frente a un cuadrante compartido
Excel puede funcionar si el patrón es fijo y solo una persona modifica el horario. Se queda corto cuando:
varios responsables cambian la recepción
el turno de noche se cubre por mensajes
el hotel tiene más de un centro
el equipo consulta capturas antiguas
el cierre mensual exige reconstruir sustituciones
Turnozo permite duplicar semanas, filtrar por puesto o centro, recoger disponibilidad, publicar turnos abiertos y comparar el horario con los fichajes. Recepción, pisos y mantenimiento siguen en una sola planificación.
Checklist antes de publicar recepción
Todas las franjas tienen cobertura y responsable.
Los solapes responden a una necesidad operativa real.
Las noches están asignadas a personal preparado y disponible.
Vacaciones, libranzas y contratos parciales están reflejados.
Hay una alternativa para noches y fines de semana.
El equipo consulta una sola versión actualizada.
El centro usa el convenio correcto.
El cuadrante y el registro horario se pueden comparar al cerrar el mes.
Un buen horario de recepción no es el que nunca cambia. Es el que mantiene la cobertura cuando cambian la ocupación, el equipo o una llegada importante, sin perder el control de quién trabaja y cuántas horas ha hecho.
