# Convenio hostelería Tenerife 2026: tablas y BOP Convenio de hostelería de Tenerife 2026: tablas salariales vigentes desde julio, BOP/PDF, jornada, descansos, noches y festivos. Source: https://turnozo.com/es/blog/convenio-hosteleria-tenerife Published: 2026-07-20 Updated: 2026-07-20 Category: convenios Tags: hosteleria-tenerife, convenio-hosteleria-tenerife, tablas-salariales-hosteleria, salario-camarero-tenerife Si buscas el **convenio de hostelería de Tenerife 2026**, la fecha decisiva es el 1 de julio. Desde ese día entra la segunda tabla del convenio provincial 2025-2028. Para un bar o restaurante ordinario, la referencia es la **clasificación 3D**. Camarero tiene un salario base mensual de **1.314,93 €** y cocinero de **1.302,18 €** hasta el 30 de junio de 2027. En hoteles no copies esas cifras: la tabla cambia por estrellas y tipo de alojamiento. Esta guía reúne el BOP, los importes actuales y las reglas que afectan al cuadrante: 40 horas semanales, siete días de aviso, descansos, nocturnidad, horas extra, vacaciones y festivos. > **IMPORTANT:** > Desde el 1 de julio de 2026 está vigente el segundo periodo salarial. Usa la > clasificación 3D para bares y restaurantes ordinarios y la matriz específica > para hoteles. Si el problema ya no es entender el PDF sino montar turnos que aguanten cierres, descansos y cambios de última hora, revisa también la guía de Turnozo para [turnos de restaurantes y bares](/es/sectores/restaurantes). Para el marco común, empieza por la guía del [convenio de hostelería 2026](/es/blog/convenio-hosteleria). No mezcles esta provincia con [Las Palmas](/es/blog/convenio-hosteleria-las-palmas-2026). Si preparas el cuadrante, revisa también cómo registrar [turnos nocturnos](/es/blog/turnos-nocturnos) y cómo documentar los [festivos en hostelería](/es/blog/festivos-hosteleria). ## Resumen rápido: convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026 | Si buscas... | Respuesta útil en 2026 | Fuente que debes abrir antes de pagar | | ------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------------- | ------------------------------------- | | Convenio hostelería Tenerife 2026 | Convenio provincial vigente del 1 de julio de 2025 al 30 de junio de 2028 | BOP núm. 154 de 22/12/2025 | | Tabla salarial actual | Periodo del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027 | BOP núm. 4 de 09/01/2026 | | Salario camarero en bar o restaurante | 1.314,93 € mensuales de salario base en clasificación 3D | Anexo I, grupo salarial 4 | | Jornada hostelería Tenerife | Máximo de 40 horas semanales de trabajo efectivo | art. 22 | | Aviso del cuadrante | Una semana de antelación; siete días en restauración y ocio | art. 22 y disposición final quinta | La parte útil no es memorizar el convenio. Es convertirlo en una rutina: documento correcto, categoría correcta, cuadrante correcto y nómina revisada antes de pagar. **Orden recomendado:** 1) BOP/PDF oficial, 2) actas o acuerdos posteriores, 3) tabla salarial por actividad, 4) categoría y jornada real del trabajador. Si falta uno de esos cuatro puntos, la respuesta todavía no está lista para nómina. ## Convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026: vigencia real El **Convenio Colectivo de Hostelería de Santa Cruz de Tenerife 2025-2028**, publicado en el BOP núm. 154 de 22 de diciembre de 2025, indica un periodo **2025-2028**, con vigencia desde el 1 de julio de 2025 hasta el 30 de junio de 2028. Las tablas que faltaban en esa publicación se incorporaron mediante corrección de errores en el BOP núm. 4 de 9 de enero de 2026. En 2026, la referencia operativa es el propio convenio publicado. Eso no elimina la revisión: hay que elegir la tabla del año correcto, comprobar actividad y categoría, y mirar si existe acta o acuerdo posterior antes de cerrar nómina. > **WARNING:** > No confundas "hay convenio vigente" con "cualquier fila sirve". Para pagar, > exige una referencia verificable: BOP núm. 154 de 2025, BOP núm. 4 de 2026 y > cualquier acuerdo posterior publicado. ## PDF del convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026: dónde consultarlo Para Santa Cruz de Tenerife, las fuentes que conviene tener a mano son: 1. [BOP Santa Cruz de Tenerife: convenio de hostelería 2025-2028](https://www.bopsantacruzdetenerife.es/boletines/2025/22-12-25/22-12-25.pdf) 2. [BOP Santa Cruz de Tenerife: corrección y tablas salariales 2025-2028](https://www.bopsantacruzdetenerife.es/boletines/2026/9-1-26/9-1-26.pdf) 3. [REGCON: hostelería de Santa Cruz de Tenerife](https://expinterweb.mites.gob.es/regcon/pub/consultaCodigoMapas?convenioMapa=38000905011981) Si estás cerrando nómina, no te quedes solo con el título del documento. Abre el PDF, busca la categoría y revisa si hay actas posteriores sobre nocturnidad, transporte o tablas. El orden sano es: primero publicación oficial, luego actas/acuerdos, y por último resúmenes sindicales o empresariales como ayuda para localizar la pieza correcta. ## Tablas salariales hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026: importes oficiales de referencia La tabla siguiente reproduce los salarios base mensuales de la **clasificación 3D**, aplicable a bares, cafeterías, restaurantes ordinarios, ocio nocturno y salones recreativos del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027. Los hoteles, pensiones, restaurantes de lujo, campos de golf, casinos, catering y colectividades tienen otras columnas. Identifica primero la clasificación del centro en el Anexo II. | Puesto | Grupo salarial | Salario base mensual | | ------------------------------------ | -------------- | -------------------- | | Jefe/a de cocina o de sala | 1 | 1.508,65 € | | Segundo/a jefe/a de cocina o de sala | 2 | 1.406,02 € | | Jefe/a de partida | 3 | 1.346,70 € | | Jefe/a de sector | 3 | 1.340,31 € | | Camarero/a | 4 | 1.314,93 € | | Cocinero/a | 4 | 1.302,18 € | | Ayudante/a de camarero | 5 | 1.246,49 € | | Ayudante/a de cocina | 5 | 1.240,12 € | | Repartidor/a a domicilio | 5 | 1.240,12 € | _Fuente: BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 4 de 9 de enero de 2026, corrección de errores 55, Anexo I, clasificación 3D, periodo del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027._ > **WARNING:** > La tabla muestra salario base mensual, no la nómina completa. Revisa pagas > extraordinarias, transporte, manutención, lavado, calzado, noches, festivos y > cualquier condición más beneficiosa. En hoteles debes usar su matriz > específica. ## Calculadora rápida de salario según jornada > **Calculator: Calculadora de salario de tabla por jornada:** Interactive element available in the full article. ## Qué cambia con un convenio vigente en Santa Cruz de Tenerife Aquí no estás ante una tabla prorrogada por falta de texto nuevo. El convenio tiene vigencia pactada hasta el 30 de junio de 2028, así que la revisión empieza por el texto publicado y por las tablas del año que toca. Para Santa Cruz de Tenerife, esto ayuda a ordenar la búsqueda "convenio hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026": primero fuente oficial, luego actividad del centro, categoría, jornada y pluses. Si aparece una actualización posterior, acta o acuerdo de comisión, se revisa antes de cerrar nómina. ## Cómo usar las tablas salariales sin meter la pata La búsqueda típica es "tabla salarial hostelería Santa Cruz de Tenerife 2026", pero la respuesta útil no es copiar una cifra suelta. En Santa Cruz de Tenerife debes revisar la tabla del convenio provincial de hostelería de Santa Cruz de Tenerife y confirmar tres cosas antes de aplicar un importe: 1. **categoría profesional real**, no el nombre informal del puesto en el local 2. **jornada y porcentaje**, porque no se calcula igual una jornada completa que 30 o 20 horas 3. **pluses y actas posteriores**, especialmente nocturnidad, transporte, festivos o acuerdos de comisión Si una asesoría te pide el dato, no le pases solo "salario camarero Santa Cruz de Tenerife". Pásale categoría, jornada, semanas con cierres/noches/festivos y el cuadrante real. Ahí es donde aparece la diferencia entre una tabla correcta y una nómina mal cerrada. ## Tabla de revisión antes de cerrar nómina Esta tabla no sustituye a la tabla salarial oficial. Sirve para no saltarte lo que suele causar diferencias entre el convenio y lo que acaba cobrando una persona. | Comprobación | Pregunta práctica | Por qué importa | | ------------- | --------------------------------------------------------------- | ------------------------------------------------------------------- | | Ámbito | ¿El centro está en Tenerife, La Palma, La Gomera o El Hierro? | Las Palmas tiene otro convenio | | Clasificación | ¿Es hotel, apartamento, restauración 3D o colectividad? | la columna salarial cambia según el establecimiento | | Periodo | ¿La tabla corresponde al tramo 1/7/2026 a 30/6/2027? | el convenio cambia las tablas cada 1 de julio | | Jornada | ¿El cuadrante respeta el máximo de 40 horas semanales? | separa jornada ordinaria, complementaria y extra | | Aviso | ¿Turnos y descansos se publicaron con siete días de antelación? | los cambios urgentes deben comunicarse por escrito | | Nocturnidad | ¿Se separan las horas desde las 22:00? | el 50% tiene excepciones por jornada y trabajo nocturno habitual | | Festivos | ¿Está registrada la opción de vacaciones y bolsa elegida? | solo aplica la bolsa a personal que trabaja festivos por su función | > **Turnozo CTA:** > ¿Llevas la laboral de hoteles, restaurantes o bares de Tenerife? Aquí cambian > la clasificación del centro y el periodo de tabla. Con Turnozo cada cliente > mantiene cuadrantes, fichajes y cambios ordenados, y tú recibes exportes > listos para revisar antes de nómina. ## Salario camarero, ayudante y cocinero en Santa Cruz de Tenerife: cómo ubicar la cifra ### Salario de camarero en Tenerife desde julio de 2026 En bares y restaurantes ordinarios, camarero o camarera está en el **grupo salarial 4** y cobra **1.314,93 €** mensuales de salario base. En hoteles, el mismo puesto va de **1.369,76 €** en pensiones a **1.455,26 €** en hoteles de cuatro o cinco estrellas. ### Salario de cocinero en Tenerife En clasificación 3D, cocinero o cocinera tiene grupo 4 y salario base de **1.302,18 €**. En hoteles, la tabla actual va de **1.363,13 €** en pensiones a **1.448,63 €** en hoteles de cuatro o cinco estrellas. ### Ayudantes de cocina y sala En bares y restaurantes ordinarios, ayudante de cocina cobra **1.240,12 €** y ayudante de camarero **1.246,49 €** de salario base mensual. Ambos están en el grupo salarial 5. ### Bolsa de vacaciones 2026-2027 Para personal que trabaja festivos por su función, las opciones actuales son 30 días y **1.583,97 €**, 39 días y **792,00 €**, o 48 días y **396,00 €**. El artículo 27 regula cuándo procede y cómo se prorratea. ## Tenerife no usa la tabla de Las Palmas Canarias tiene convenios provinciales distintos. Este texto cubre toda la provincia de Santa Cruz de Tenerife, no solo la isla de Tenerife. - **Santa Cruz de Tenerife** incluye Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro. - **Las Palmas** aplica otro convenio a Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura. - **Hoteles y pensiones** usan una matriz por categoría del establecimiento. - **Bares y restaurantes ordinarios** usan la clasificación 3D, con una tabla común para restauración y ocio. Guarda provincia, clasificación del establecimiento, grupo salarial y periodo de tabla junto a cada centro. En julio cambia el periodo salarial. ## Errores típicos en restaurantes y hoteles de Santa Cruz de Tenerife - **Copiar la tabla de Las Palmas.** Santa Cruz de Tenerife tiene convenio provincial propio. - **Usar la tabla del primer semestre.** Desde el 1 de julio de 2026 aplica el segundo periodo salarial. - **Pagar un hotel con la clasificación 3D.** Hoteles y pensiones tienen una matriz distinta por categoría. - **Tratar salario base como nómina total.** Faltan pagas y los complementos que correspondan. - **Publicar el cuadrante tarde.** Turnos, horarios y descansos deben exponerse con una semana de antelación. - **Aplicar el 50% nocturno sin leer las excepciones.** La jornada continuada entre 22:00 y 24:00 y el trabajo nocturno habitual tienen reglas específicas. - **Cerrar nómina sin el registro diario.** El convenio exige control de jornada y resumen de horas extra. ## Cómo convertir el convenio en una rutina operativa El convenio no debería vivir solo en un PDF. Para un bar, restaurante u hotel pequeño, la rutina mínima debería ser: 1. guardar provincia, clasificación del establecimiento, grupo salarial y periodo junto a cada centro 2. publicar el cuadrante con siete días de antelación y mostrar los descansos 3. registrar horas nocturnas, festivos, cambios y horas extra por separado 4. revisar cada 1 de julio que la tabla salarial del centro sigue siendo la correcta 5. entregar a la asesoría cuadrante, fichajes y cambios reales antes de nómina Ahí es donde una herramienta de turnos y control horario ayuda de verdad. No porque "automatice la ley", que sería vender humo, sino porque reduce el caos entre cuadrante, fichajes, cambios y partes de horas. > **Turnozo CTA:** > Organiza turnos de hostelería en Tenerife sin perder horas, descansos, noches > y cambios. Esencial cuesta 9,99 € al mes hasta 10 empleados y un centro; desde > el empleado 11 o el segundo centro, Pro cuesta 2,99 € por empleado activo al > mes. Tienes 14 días de prueba sin tarjeta. ## Checklist para Santa Cruz de Tenerife antes de publicar el cuadrante Antes de mandar el horario por WhatsApp o colgarlo en el local, pasa esta lista: - ¿el centro está en la provincia de Santa Cruz de Tenerife y entra en este convenio? - ¿la clasificación del establecimiento coincide con el Anexo II? - ¿el puesto y grupo salarial coinciden con las funciones reales? - ¿se está usando la tabla del 1 de julio de 2026 al 30 de junio de 2027? - ¿el cuadrante respeta 40 horas semanales, 12 horas entre jornadas y dos días de descanso? - ¿turnos y descansos se publicaron con siete días de antelación? - ¿se separan noches, festivos y horas extra con sus excepciones? - ¿la asesoría recibe cuadrante, fichajes y cambios reales? Si una respuesta depende de "luego lo miramos", ahí tienes el riesgo. En hostelería, lo que no se registra en la semana se pelea al final de mes. > **Turnozo CTA:** > En Tenerife, elegir la tabla correcta no basta si el cuadrante real no deja rastro. > > **¿Pasaría tu registro una inspección?** Haz el test gratuito: 8 preguntas, 2 minutos, anónimo. Verás qué revisar primero. ## Fuentes consultadas - BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 154, 22 de diciembre de 2025, anuncio 5698, Convenio Colectivo del Sector de Hostelería de Santa Cruz de Tenerife 2025-2028, código 38000905011981. - BOP de Santa Cruz de Tenerife núm. 4, 9 de enero de 2026, corrección de errores 55, publicación de las tablas salariales omitidas del convenio provincial de hostelería. - REGCON, código 38000905011981, registro del convenio de hostelería de Santa Cruz de Tenerife.